Pisa

Die toskanische gastronomische Tradition, ein typischer Ausdruck der gesunden und wohlschmeckenden mediterranen Diät, ist in der ganzen Welt berühmt und geschätzt, weil ihre Gerichte reich an natürlichen, unverfälschten Zutaten sind.

Die geographische Lage dieser Region hat zweifellos die Verschiedenheit der Rohstoffe und der Gerichte sowie die Differenzierung zwischen Fleisch- und Fischgerichten begünstigt.