GERÄUCHERTER ENTENSPECK
VAKUUMVERPACKT
P61
Cod. EAN 261061
IVA 10%
Gewichtsbereich
von 0,5 bis 1,0 Kg ca.
Stück/Ktn
8
MHD
120 tage
Am Tisch:: Die perfekte Kombination
Vorspeisen:
- Entenbrustfilet, Kastanienpüree und Heidelbeeren
- Spargelspitzen-Auflauf mit geräucherter Gänsebrust
- Artischockensalat mit Julienne-Streifen aus gereifter Gänsebrust auf Minzteesauce
- Gänsewurst, Erbsenmousse, Rosinen und gebratene Lauchstreifen
- Artischockenherzen, gefüllt mit geräucherter Gänsebrust und Foie gras
Pasta:
- Tortiglioni mit Kürbiscreme, Zucchini mit Rosmarin und geräucherter Gänsebrust in Julienne-Streifen
- Safranrisotto mit gereifter Entenbrust
- Artischocken-Pilz-Suppe mit Gänsewurststreifen
- Bavette mit Lauchcreme, Julienne aus gereifter Gänsebrust und gerösteten Mandeln
- Lasagnette mit Artischockenfondue, Foie gras und geräucherter Gänsebrust
Fleischgerichte:
- Gänsebrust mit knusprigen Gemüsestreifen
Geheimnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben werden
Erfahrene und geschickte Hände, die Produktionsprozesse ausführen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Meister der Delikatess-Fleischerei, die sich die Geheimnisse wertvoller Verarbeitungen angeeignet haben, die unsere Produkte noch heute auszeichnen und wertvoll machen.
Am Tisch:: Die perfekte Kombination
Vorspeisen:
- Entenbrustfilet, Kastanienpüree und Heidelbeeren
- Spargelspitzen-Auflauf mit geräucherter Gänsebrust
- Artischockensalat mit Julienne-Streifen aus gereifter Gänsebrust auf Minzteesauce
- Gänsewurst, Erbsenmousse, Rosinen und gebratene Lauchstreifen
- Artischockenherzen, gefüllt mit geräucherter Gänsebrust und Foie gras
Pasta:
- Tortiglioni mit Kürbiscreme, Zucchini mit Rosmarin und geräucherter Gänsebrust in Julienne-Streifen
- Safranrisotto mit gereifter Entenbrust
- Artischocken-Pilz-Suppe mit Gänsewurststreifen
- Bavette mit Lauchcreme, Julienne aus gereifter Gänsebrust und gerösteten Mandeln
- Lasagnette mit Artischockenfondue, Foie gras und geräucherter Gänsebrust
Fleischgerichte:
- Gänsebrust mit knusprigen Gemüsestreifen
