GEBRATENES "FIOCCOTTO"
STÜCK, VAKUUMVERPACKT
A031
Code. EAN 225639
IVA 10%
Gewicht
7 Kg ca.
Stück/Ktn
1
MHD
90 tage
Am Tisch: Die perfekte Kombination
Vorspeisen:
- Bruschetta mit Kräuter-Speck, Basilikumbutter und Walnüssen
- Mit Rosmarin-Cannellini-Bohnen gefüllte Specknester mit rohem Gemüse
- Warme Spargel-Speck-Röllchen mit gesiebtem Eigelb und Spänen von gereiftem Pecorino
- Auberginen-Millefeuille mit gegrillten Auberginen, aromatisiertem Speck und gewürfelten Tomaten mit Majoran
- Gegrilltes Gemüse mit Trüffel und Speckstreifen in einer Schale
- Artischockenstreifen auf Speckbett mit Minzöl
- Kartoffelpüree mit Orangen und zart schmelzenden Speckstreifen
- Fenchel-Parmesan-Auflauf mit aromatisiertem Speckmantel
Pasta:
- Risotto mit Taleggio und Safran, garniert mit Speckstreifen
- Garganelli mit Zucchini, gerösteten Pinienkernen und Speckstreifen
- Pürierte Kichererbsen mit Rosmarin, verfeinert mit Speck aus der Concas-Region
- Linsen-Lasagne mit Speck und Kräutern, verfeinert mit Thymian
- Linguine mit Walnüssen, Pinienkernen, Basilikum und aromatisiertem Speckstreifen
Fleischgerichte:
- Risotto al taleggio e zafferano con fettine di lardo
- Garganelli alle zucchine, pinoli tostati e julienne di lardo
- Passatina di ceci al rosmarino profumata al lardo in conca
- Lasagne di lenticchie e lardo agli aromi profumata al timo
- Linguine con noci, pinoli, basilico e julienne di lardo agli aromi
Duft der Toskana
Nischenproduktionen sichern, klassische Rezepturen in unseren Laboren verfeinern. Wir verarbeiten Schweinefleisch, ein Fleisch, das als weniger edel gilt, um es zu verfeinern und in ein Produkt zu verwandeln, das Sie nach der Verkostung zum Prinzen des Tisches wählen werden. Wie unser Cinta-Senese-Schinken. Gönnen Sie sich ein paar Scheiben, Sie werden sofort Freude daran haben.
Qualität und Sicherheit
Wir befolgen strenge Hygiene- und Gesundheitsvorschriften, um Ihnen Qualität und Sicherheit zu bieten.
Rohstoffe
Ausgewählte Rohstoffe, vor Ort durch qualifiziertes Personal gewählt und kontrolliert.
Spitzenleistungen
Wir streben ständig nach Spitzenleistungen.
