Nur Lachs von höchster Qualität wird ausgewählt und vollständig von Hand verarbeitet. Das Saku von Bernardini Gastone wird aus den besten Teilen des Lachses hergestellt und ist ein Fertiggericht, das sich für jeden Anlass eignet. Es kann pur serviert oder nach Belieben mit Saucen, Kräutern und Gewürzen verfeinert werden.

Es passt auch hervorragend zu Nudelgerichten, Salaten und Poké.